网络研讨会

美国几乎每个州都有家庭食品法，允许销售在家庭厨房生产的低风险食品。然而，这些法律在州与州之间差别很大。不同之处包括可以生产和销售的产品类型、年度销售限制以及如何或在哪里销售食品。加入我们的一个将于4月27日举行网络研讨会这将涵盖加州和华盛顿州的乡村食品法的具体内容。来自加州大学戴维斯分校的艾琳·迪卡普里奥博士。

你是一个有机食品加工者，不知道在你的操作中需要实施哪些类型的食品安全预防控制?如果是这样，那你就来对地方了。请于3月8日加入我们，我们的有机食品加工商危害分析网络研讨会．在网络研讨会期间，我们将介绍风险分析的过程，这是实施预防控制的第一步。

您的业务是否属于《食品安全现代化法案》(FSMA)《人类食品预防控制规则》的完全覆盖范围?如果有的话，请参加11月CCOF基金会的第三次网络研讨会有机处理器系列的FSMA 101在那里，我们将回顾全覆盖设施的要求，审查所需的培训，并介绍向FDA注册的流程。

你的食品企业必须完全遵守FSMA预防控制规则，如果

根据《食品安全现代化法案》(FSMA)对人类食品的预防控制规则，您的食品业务是否有资格获得合格豁免?如果有，请于十月加入我们的第二届网络研讨会有机处理器的FSMA 101系列，并了解您需要做什么，以符合合格豁免操作。

由于中部海岸地区的种植者面临着对农场氮素排放越来越严格的监管，他们需要新的方法来捕获多余的氮素并减少侵蚀。虽然冬季覆盖种植是清除土壤硝酸盐和防止淋失的一种非常有效的方法，但需要对残留物进行密集管理，这可能会阻碍种植者使用这一策略。

最近通过的联邦法规要求食品加工者达到一定的食品安全标准。加入我们的网络研讨会系列，了解您的企业需要做什么来遵守。在这个由九部分组成的系列中，我们将介绍联邦食品安全现代化法案(FSMA)中针对食品加工商的不同合规类别，并回顾每个类别的企业需要做什么来合规。然后我们将深入探讨食品安全主题，如危害分析和验证。

4月13日加入CCOF基金会和家庭农民社区联盟(CAFF)网络研讨会这将帮助食品中心和其他当地食品买家(在某些情况下包括农场)了解如何验证他们的农场供应商符合《食品安全现代化法案》(FSMA)。

您是南加州内陆的农民或未来的农民，想了解更多关于有机农业的方法和法规吗?2020年12月15日上午8点至下午4点，参加由加州大学农业和自然资源学部(UC ANR)和加州大学合作推广部门(UCCE)教授的免费Zoom研讨会“小型有机农业介绍”。

主题包括

请于11月17日加入CCOF基金会网络研讨会该活动强调了农场和当地食品企业，如餐馆、面包店和糖果制造商联合起来以创新方式相互支持，并根据COVID-19限制措施调整营销。