有机与医院对接

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事件日期
2016年10月10日

加入CCOF基金会,参加关于有机生产者如何与医院市场建立联系的网络研讨会。

医院开始为病人采购更多的有机食品。有机食品生产者如何进入医院市场?了解进入市场的不同方法和向卫生机构销售产品时涉及的主要考虑因素。听听一位农民、一位医院管理人员和一位当地食品采购专家的看法,他们都参与了从农场到医院的成功营销项目。

在加州和全国各地,医院正在制定目标,通过他们的食品服务系统购买更多的有机和本地生产的食品。本次网络研讨会将探讨在医院供应链中销售有机产品的不同方法,并将强调有机生产者在向医院销售有机产品时应考虑的特殊事项。向农民罗伯特·麦克伦登学习,他与亚利桑那州菲尼克斯市的美国癌症治疗中心合作,与一家医院合作开发了第一个有机农场。家庭农民社区联盟(CAFF)的采购专家Ben Thomas将分享他通过将当地和有机种植者与北加州医院连接而获得的专业知识。Kaiser Permanente的可持续食品项目经理Kathleen Reed将从医院的角度介绍,详细介绍有机生产者如何通过可持续食品采购计划和农贸市场项目与医疗机构联系。会议将预留时间供与会者提问。

关于我们的演讲者

罗伯特·麦克伦登是麦克伦登精选农场的所有者,这是一个家庭经营,CCOF认证的有机农场,位于亚利桑那州的皮奥里亚和菲尼克斯。麦克伦登家族三代人管理着总共93英亩的有机土地。他们种植了100多种有机水果和蔬菜,还有枣、蜂蜜和柑橘。通过与美国癌症治疗中心(CTCA)的合作,麦克伦登精选公司与一家医院合作开发了第一个有机农场。麦克伦登家族在位于亚利桑那州菲尼克斯市的CTCA医院园内种植了68英亩土地,为医院和其他客户提供农产品。麦克伦登精选还在亚利桑那州菲尼克斯的农贸市场销售他们的产品,以及遍布菲尼克斯、图森、弗拉格斯塔夫和亚利桑那州塞多纳的获奖餐厅。

本·托马斯。她是加州北部非营利组织家庭农民社区联盟(CAFF)的采购专家。托马斯向向医院和学校销售产品的农民提供技术援助,并与机构食品服务买家合作,让客人了解当地的食品和食品系统。Thomas自2009年以来一直与学院和大学的可持续食品采购和教育工作,并在加州大学戴维斯分校餐饮服务部管理可持续食品服务项目后加入了CAFF。他目前直接与加州湾区和萨克拉门托地区的六家医院合作,从当地家庭农场采购更多的水果和蔬菜。

凯瑟琳·里德自2008年以来,她一直担任凯撒医疗集团(Kaiser Permanente)的可持续食品项目经理。里德设计并实施各种系统,以管理和扩大KP的国家粮食计划,包括可持续粮食采购计划、农贸市场、健康采摘计划和KP的粮食相关环境计划。里德领导KP努力增加该组织对可持续食品的采购,现在包括牛肉和鸡肉,这些食品来自不使用抗生素或添加激素的动物。Reed还担任KP的全国农贸市场协调员,支持KP在5个州的50多个农贸市场和农场摊位取得成功。里德是一位热心的有机园丁、农贸市场爱好者和厨师,热衷于采摘和保存城市水果。他在可持续农业和粮食系统方面有着广泛的背景,并拥有加州大学戴维斯分校国际农业发展和土壤与生物地球化学两个理学硕士学位。