食品安全计划的关键组成部分是什么?

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«返回所有人常见问题解答


  • 每个计划的风险评估和清单可以帮助您根据活动构建计划。
  • 自我评估 - 使用特定的GFSI标准清单(PrimusGFS,IFA,HPSS,PHA等),您必须自我了解自己的操作,在每个控制点中记录评论,并在必要时记录评论修复任何缺陷。您的检查员将检查以确保此自我评估完成。
  • 解决风险,标准操作程序(SOP)的政策,以执行与政策有关的任务以及记录(培训记录,卫生日志,收获前检查,水测试,水测试,其他记录证明合规性等)。
  • 为您和您的员工培训绝对是关键。
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