CCOF于2017年获得了NIFA食品安全外联赠款，为加利福尼亚州的小规模、有机和西班牙语农民提供食品安全现代化法案(FSMA)要求的生产安全联盟(PSA)合规培训和技术援助。2018年1月至2019年1月，CCOF与伙伴组织农业与陆上培训协会(ALBA)和加州合作发展中心合作，举办了8次培训和2次网络研讨会。
项目结果
- 2017-2019年，192名与会者在加州接受了FSMA PSA培训。
- 51 .通过一对一的食品安全技术援助，生产者增加了对食品安全程序的理解，以及如何满足和实施符合FSMA的食品安全做法。
- 包括72名农民在内的126名与会者参加了两次网络研讨会。一个网络研讨会侧重于FSMA的基本要求和豁免，而另一个则侧重于FSMA的农业生产用水要求。
- 68名ALBA学员和农场孵化器种植者参加了培训，以更好地理解食品安全和FSMA要求。
培训增加种植者的信心
研讨会后的一项调查询问了参与者对实施PSA培训课程不同模块的材料的信心程度。总体而言，87.6%的受访者强烈同意或同意该模块增加了他们实施材料的信心。受访者(111人)最相信他们可以实施收获后用水实践(91%的人强烈同意或同意);实施生产用水规范(90.1%);实施工人健康、卫生和培训实践(90.1%)。农民或农场经营者(57人)最相信他们能够实施土壤改良措施(94.7%的人非常同意或同意)、实施工人健康措施(91.2%)和实施收获后用水措施(91.2%)。农场所有者和经营者最不相信他们能够开发可追溯系统(86.0%)和制定食品安全计划(89.5%)。
总体而言，在111名受访者中，91.9%的人表示，他们致力于在自己的农场实施生产安全措施。那些自称是农场所有者或经营者的人(57人)的承诺率略高(94.7%)。
CCOF致力于继续对不断增长的社区进行食品安全教育。
错过了这些培训?考虑参加我们2019年6月18日的免费网络研讨会农产品种植者的有机和食品安全记录．