在信息时代,消费者想知道他们的食物从哪里来。在当地种植的吗?花了多长时间到我的盘子吗?燃料用于交通多少?随着互联网和科技进步使消费者更容易找到信息,有机企业和生产者对他们的供应链变得更加透明。这有助于保持他们的客户基础的生态思想,意识的消费者谁想成为解决方案的一部分,我们的世界面临的许多问题。
有机谷合作社(CCOF一样,与美国农业部合作,合作者有机标准)是许多企业加大这一挑战提供追溯其来源网站。通过插入一个邮政编码,消费者可以看到产生的操作,他们购买的乳制品。有机谷一直保持着积极与社区的关系,因为它是一个合作——路径越来越少的企业可以选择将在目前的经济气候。有机谷现在比以往任何时候都连接到他们的客户,提供具体的产品信息来源。
在2020年之前,消费者已经问这个问题,“我的食物从哪里来?”冠状病毒大流行创造更多的健康问题,那些保持中立的关于有机的开关,给家人更多的有机产品以保持他们的免疫系统健康。现在,父母可以把一些研究,精通科技的孩子,让他们查找了牛奶喝。
Forbes.com引用艾哈迈德·拉辛的创始人兼首席执行官围观有机茶在2019年增加消费者意识:有关
品牌消费者吃、喝、穿已经成为表达他们渴望成为一个怎样的人,这就是为什么他们寻找一个公司的起源故事,可持续发展的努力,社会意识和企业透明度。…消费者看到他们的购买决定是一种activism-they“投票与他们的美元”,支持公司,结合个人的信念和对未来的希望。有开创性的公司体现这些可持续价值观之前,主流意识,而现在我们看到更广泛的食品行业。
CCOF基金会由于有机谷和有机山谷农民倡导有机(FAFO)他们继续支持我们未来的有机农场主资助基金,帮助有机学生和教师。
来源:
Olayanju朱莉娅·b(2019年2月16日)。食品行业推动变革的趋势。Forbes.com。https://www.forbes.com/sites/juliabolayanju/2019/02/16/top-trends-driving-change-in-the-food-industry/ # 1 b99ce760633