零售商应该保留什么样的记录来证明遵守了规定?

虽然零售商不需要认证，但他们仍然必须保留足够的记录来证明他们符合标准。记录应包括购买日期，来源，数量，以及列出您购买的有机产品细节的有机证书。记录还应包括用于防止与违禁物质混合和接触的方法的文件，如消毒剂、害虫控制材料和非有机产品。如果你销售的产品的有机状态受到质疑，记录是非常重要的。保存记录可以证明你们已尽了应有的努力来保持有机完整性，从而减轻你们的责任。