批号是一个跟踪系统，可将有机产品链接回农民或传入的成分。批号系统提供了有关处理器/处理人员使用的产品的起源的关键信息，尤其是在食品安全要求增加的时代。
传入和传出产品都应包括批号，以允许整个系统中的召回和成分跟踪。常见的传出批号包括生产日期，烘焙或最佳日期以及顺序编号系统。
- 外向的批号应链接到生产日志或批处理表。
- 生产日志或批处理表应通过传入的成分批号链接到传入的成分。
- 传入的成分批号可以由制造商创建并在包装上列出，或者您可能需要开发自己的系统。
- 传入的成分批号应链接到包装单，BOL，PO或其他与传入成分相关的文档。如果文档中未列出批号，则必须维护将批号链接到原始包装单，BOL或PO的记录。