CCOF和CalCAN为加利福尼亚州立法者和机构官员举办了一次虚拟简报会，以了解加州有机市场的当前机遇。这次简报为ccof主办的会议提供了背景AB 2499(Maienschein)，它创建了一个有机过渡计划，为服务不足的农民提供向有机过渡的财政和技术援助，并要求对有机部门进行全州范围的市场分析。
我们在简报会上听取了四位专家的意见:
- 可口可乐农场的种植者联络员埃内斯托·索托(Ernesto Soto)解释了有机是农民发展业务的重要策略。可口可乐农场收集和销售来自主要是拉丁裔有机农场主的产品，这些农场主经常面临进入市场的挑战。消费者对有机食品的需求不断增长，使得可口可乐农场从2005年的少数农民发展到今天的90多名农民，他们的大门仍然向寻找市场机会的新有机种植者敞开。
- 厄尔有机农产品公司的采购经理乔纳森·基奇斯谈到了加州农民满足杂货店对有机食品日益增长的需求的机会。厄尔在过去的34年里一直销售批发农产品，最近进行了一次大规模扩张，以满足全州零售商对有机食品快速增长的需求。过去销售有机食品数量不多的传统零售商现在正在迅速扩大他们的有机食品选择，而小型零售商正在向新的地点扩张。基钦斯还指出，在拉丁和亚洲市场购物的年轻消费者正在寻找经过认证的有机栽培作物，如小白菜、紫苔和丝兰根，这为寻求进入有机市场的加州农民提供了一个很好的机会。
- 加州大学戴维斯分校农业和资源经济学副教授克里斯汀·凯泽尔(Kristin Keisel)分享了一项研究结果，该研究表明，加州人越来越多地选择基于价值的食品，并愿意为当地的有机食品支付溢价。加州的消费者对有机标签的认知度高于其他标签，他们认为“本地”意味着在小型有机农场种植的高质量食品。Keisel认为，基于价值的采购的增长是生产者通过有机认证和宣传当地有机农业的附加值来区分产品的机会。雷竞技电脑网页
- 有机贸易协会(OTA)负责政府事务的副主席Megan DeBates强调了加州农民满足消费者日益增长的有机需求的机会。平均而言，有机市场每年增长4%到6%，而传统市场每年增长2%到3%。在2019冠状病毒病大流行的第一年，有机市场实现了创纪录的12%以上的年增长率。这是由于家庭将更多的食品预算花在杂货店，而不是在餐馆或机构，有机产品的市场相对不发达。杂货店主要销售有机产品。辩论强调了加工产品销售的强劲增长，这为加州农民向有机食品制造商出售他们的作物提供了重要机会。加州公共卫生部报告称，有机加工产品的销售额在2020年至2021年间翻了一番多，从148亿美元增至345亿美元。
想了解更多?
观看简报的视频记录，下载关于加州有机市场的传单,或
下载一份有关有机农业的传单．
如果您有任何问题，请联系Laetitia Benadorlbenador@ccof.org．