在2021年的生长季节，加州的牧场主和他们的牲畜一起推动了立法改革。
上周，加州州长加文·纽森签署了该协议AB 888 -移动屠宰操作:牲畜(由D-Marin县的议员Marc Levine撰写)写入法律，该法律允许山羊、绵羊和猪在饲养它们的牧场上被屠宰，与2018年授予养牛场主的机会相同AB 2114．
在整个立法过程中，牧场主和一个专门的利益相关者联盟对AB 888给予了同样的关心和承诺，就像他们每天在牧场上一样。从在春季产羔期开发账单语言，到在夏季漫长的日子里建立支持，再到在秋季收获季节找到妥协，这是一个完整的团队努力。
的加州肉类加工联盟， CCOF的一部分肉很重要运动，审查了每个版本的法案，以确保要求不会成为牧场主或流动屠宰经营者的负担。牧场主在倡导他们的需求方面占据了中心地位，研究人员和推广专家提供了最新的科学和最佳实践，联盟成员与机构和立法人员会面，以解决分歧，还有一个广泛的团体写了支持信。在萨克拉门托，莱文议员和他的工作人员巧妙地引导了政治进程，加州食品和农业部(CDFA)简化了要求，并确保了该计划的资金。
随着消费者对肉类生产方式和产地的兴趣日益浓厚，对有机肉类和家禽的需求在2020年增长了25%。农场屠宰将有助于小型和有机牧场——那些受气候变化影响最大的牧场肉类加工瓶颈-满足不断增长的消费者需求，并利用直接营销机会，让消费者在当地购买动物，付钱给牧场主照顾动物，并在动物收获后收集肉。
AB 888是如何工作的?
•生产者可以使用移动屠宰服务在饲养它们的牧场上收获任意数量的山羊、绵羊、猪或牛。
•生产者可以在收获前将活的动物卖给新主人。
•生产商必须注册并向CDFA支付一次性费用(100美元或更少)。
•生产商必须保留一年的记录，包括新所有者的联系信息、购买价格和日期。
•移动屠宰运营商(MSOs)必须获得CDFA的牲畜肉类检验员执照，每年支付500美元或更少的执照费，并完成CDFA肉类、家禽和蛋类安全部门提供的年度培训。
•MSOs必须保存一年的记录，包括每个地点屠宰的牲畜数量和每头屠宰牲畜的识别标记(如果存在)。
屠宰后，MSOs必须将胴体运送到注册的海关豁免加工设施进行切割和包装。成品被贴上“非卖品”的标签，然后退回给所有者。
•请注意:本课程尚未注册。请访问https://www.cdfa.ca.gov/AHFSS/为更新。
CCOF和我们在加州肉类加工联盟的合作伙伴期待在接下来的一年里继续努力，我们倡导对加州肉类加工基础设施进行更广泛的改革和投资。如果您有兴趣了解更多关于加州肉类加工联盟和CCOF的肉类事务运动，或者如果您对AB 888和移动屠宰有任何问题，请致电Laetitia Benadorlbenador@ccof.org．