美国几乎每个州都有一项小屋食品法，可以销售家庭厨房中生产的低风险食品。但是，这些法律之间的差异很大。差异包括可以生产和出售的产品类型，年度销售限制以及如何出售食物。加入我们网络研讨会于4月27日这将涵盖加利福尼亚州和华盛顿州的小屋食品法的细节。华盛顿州立大学的加利福尼亚大学，戴维斯大学和斯蒂芬妮·史密斯博士的Erin DiCaprio博士将审查有关Cottage食品注册，您需要哪些类型的许可以及产品标签要求的详细信息。他们还将重点介绍开发和发展的食品企业，超出了小屋食品法限制。
对于可能正在考虑实验增值产品的有机种植者，我们还将涉及有机标签要求以及如何按照有机法规来销售增值产品，而无需为您的种植者认证添加处理程序范围。
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该网络研讨会是关于有机食品处理器食品安全的九部分网络研讨会系列的一部分。有关该系列的更多信息，过去的网络研讨会的录音以及未来网络研讨会的注册，请访问CCOF网站。
该网络研讨会系列得到了食品安全外展计划的支持2020-70020-33025，来自美国农业部国家食品和农业研究所。