加利福尼亚食品和农业部（CDFA）农场到学校孵化器赠款计划正在为更多有机生产商打开自助餐厅的门！
学校将首次激励学校从经过认证或过渡到有机的生产商那里购买食物。有机生产商将优先考虑赠款，以支付与粮食生产，加工和/或分销有关学校食品市场的费用，包括有机认证费用。雷竞技电脑网页中小型农场和处境不利的生产商也将获得优先级。
优先考虑在农场到学校计划的有机物对于帮助学校和制片人克服长期障碍很重要。学校努力购买有机食品，因为联邦政策为他们提供了有限的资源和几乎没有灵活性，无法与最大的传统食品公司签订合同，而许多人缺乏设施和工作人员来从头开始烹饪餐点。同时，加利福尼亚州的小型有机农民努力满足学校的特定产品要求和较低的价格。农场到学校计划将帮助学校和制片人提供克服这些障碍，并为全州午餐室带来更多有机食品的资源。
农场到学校计划通过提供新的和不断扩大的市场机会来使有机生产商受益。根据2015 USDA农场到学校人口普查，加州学校在2013-2014学年花了1.67亿美元购买了当地食品，这仅占其食品预算的14％。CDFA的新报告在农场到学校计划中，该计划“可以帮助增加有机产品或使用其他气候智能农业实践的生产商的供求。”
为更多的有机生产商提供支持，以便在农场到学校的市场中取得成功，这使他们有机会满足学校对有机食品不断增长的需求。最近的民事饮食文章描述了西方科斯塔统一学区的食品服务总监芭芭拉·杰里森（Barbara Jellison）的努力，他正在“用成分成分”工作，以用有机水果，蔬菜和肉类代替传统食品。她已经成功地制作了几顿饭，包括照烧鸡肉和米饭，水果和奶酪盘以及面食腌料。
在过去的一年中，CCOF帮助塑造了农场到学校赠款计划，以确保有机生产商可以使用它。去年夏天，CCOF成员有机会直接与CDFA员工分享他们的农场到学校挑战和解决方案。这些成员包括Stone的Throw Farm，Super Tuber Farm，Sun Pacific，Star Bright Farm和CCOF成员，他们与农业和土地培训协会（ALBA）合作。这些对话支持CDFA在制定生产商赠款的全面允许成本清单，包括与基础设施，设备和用品，员工/人工成本，认证，许可或保险费用，教育，旅行和其他合同费用等有关的成本，以及其他间接成本。使生产商可以灵活地使用最需要的资金，这将有助于抵消投资于农场到学校市场的风险，尤其是对于小型和不利的生产商。CCOF赞扬CDFA为为不同生产商创建可访问计划的努力。
CCOF和我们的合作伙伴还成功提倡，加利福尼亚州立法机关将农场的资金从2021年的1000万美元增加到2022年的3000万美元。CCOF致力于提倡一项计划，以使更多的学校能够采购和准备有机食品和更多的有机生产商进入农场到学校的市场。
我们预计2022年农场到学校赠款计划的申请期限将于2022年3月底开放。请访问https://www.cdfa.ca.gov/caf2sgrant/更多细节。CCOF可以协助寻求申请此计划的会员。请与Laetitia Benador接触lbenador@ccof.org或（831）346-6339，以了解有关该程序以及CCOF如何支持您的更多信息。