FDA的《食品安全现代化法案》(FSMA)规定的《食品安全规则》现在对加州农民生效。一个新的调查由美国农业部资助的这项研究有望让人们更清楚地了解这对该行业意味着什么。
自该规定首次宣布以来，农民们就对遵守该规定的成本和挑战表示了担忧。然而，关于这些挑战的真实分布和严重性的确凿证据仍然太少。农民和政府机构都需要具体的统计数据，了解加州农民在该规则方面的立场，以及他们为遵守该规则支付了多少钱。
为了满足这一需求，加州大学伯克利分校多样化农业系统中心的一项新研究项目正在接触文图拉、弗雷斯诺、蒙特雷和帝国县的农民，以填写一份食物安全调查．该调查要求了解遵守该规则的具体要求需要多少时间和金钱，并为参与调查的农民提供报告他们遇到的任何障碍或困难的机会。填写问卷大约需要30分钟，所有的回答都是保密的。
加州的大多数水果和蔬菜农场已经有了食品安全措施，但对许多农民来说，遵守《生产规则》仍然意味着巨大的变化，可能还意味着巨大的成本。但这些成本对所有农场来说都不一样。
美国农业部经济研究处(USDA Economic Research Service)今年秋天早些时候发布的两份报告已经表明了这一点规模较小的农场支付的比例更高遵守生产规则比他们的大对手要多．不过，并非所有费用都用美元支付。遵守新的安全措施也需要时间和劳动，这项新的调查也要求农民分享他们对这些成本的看法。
该项目将确定农民在该规则的每个领域面临的最大困难:水、土壤改良、工人健康和卫生、工具和设备以及环境监测。它还将阐明不同规模、种植制度、地点和有机认证状态的农场之间的合规成本是如何变化的。雷竞技电脑网页这项研究还将阐明自愿的第三方审计和认证如何影响农民。这些自愿措施并非规则所要求的，但买方可提出要求。
这项调查的结果应该指出改善食品安全的机会，同时减少农民的成本和行政负担。
如果你在加州种植蔬菜、水果或坚果，年销售额超过25000美元，并希望参与这项工作，请访问以下网站:https://tinyurl.com/California-Food-Safety-Survey．
食品安全管理的最直接负责人应该接受调查。所有的回答都是保密的，报告的结果将完全匿名。
前300名完成调查的人将有资格获得20美元的电子礼品卡，所有完成调查的受访者可以选择参加抽奖，以获得10张100美元的电子礼品卡。调查将持续到2019年3月31日。
如欲查询更多资料，请与计划总监鲍志强博士(pbaur@berkeley.edu）.
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Patrick Baur博士是加州大学伯克利分校多样化农业系统中心的USDA-NIFA博士后。他目前的研究题目是“加州农民如何在农场管理实践中解释和实施食品安全压力，以及他们自己和环境付出了什么代价?”