其他农民，在过去的三年中，我在这个博客系列中与您分享了关于耕种的想法和想法，该系列由USDA农业营销服务的赠款资助。我很喜欢在这次旅程中和您同行。
随着赠款的结尾，我想签下我进入耕种20年时学到的一些课程。
灵活是成为成功的商人的关键。今年的农场劳动力短缺迫使我重新考虑如何管理农民的市场摊位和农场。提醒我，有时候最好的方法是做不同的事情。
有时更简单会更好
这个季节，我再次开始工作农贸市场。多年来，我将这项工作交给了我的员工。这是我儿子出生后完成的任务之一。但是今年由于劳动力短缺，我回到了工作市场。参加农贸市场需要花费时间，我通常会花在其他农场任务上，但这也使我对市场上的销售方式有了新的视角。
我的农场种植了各种各样的农作物，从红色羽衣甘蓝到蓝莓，再到紫色的豌豆和百香果。最近，我注意到，当我将浆果和鳄梨带到市场时，羽衣甘蓝和羽衣甘蓝几乎没有卖。我发现自己在市场结束时将大多数人装进了面包车。我还注意到，在夏季，可以很好地食用的生产（例如生菜和豌豆）很好地散发出来。但是，需要烹饪的东西（例如绿绿色，夏季南瓜或白菜）没有带来足够的收入来支付生产成本。
鉴于我很短暂，时间就是金钱，所以我决定进行实验。下周，我简化了我带来的市场。我没有设置我通常的超级多样性产品展示，而只带来了蓝莓，草莓，覆盆子，鳄梨，大蒜和细香葱。这些是我流行的高价值作物。我还设置了市场摊位以增强销售。我将桌子放在帐篷的前面，以便人们可以从摊位的前面购物，而不必进入。当客户走过时，将农产品右前吸引了他们的眼睛。这也使购买变得快速，易于购买，因为客户可以看到您所拥有的一切而无需进入摊位。如果您需要更多的餐桌空间，那么如果您拥有各种各样的产品，则此设置很难。
我的实验成功了！通过给我理想的，更高的物品提供更多空间，我比前一周的产品赚了1,000美元，产品少得多。
简化作物计划简化了一切
这使我的车轮转动。我考虑进行一些农作物计划更改，以简化我的业务。鉴于劳动力短缺，我接受了我可能需要继续自行开展市场市场的事实。简化我的产品将使我能够产生相同数量的资金，而越来越多的农产品可以加载和卸载。另外，如果我不得不独自一人做市场，那我仍然可以做得很好。
简化我的作物计划使其他一切都变得更加简单 - 现场管理，收获后的处理和存储，市场摊位设置，信息传递给客户以及视觉显示。专注于卖出的内容也减少了从市场上拖运未售出的农产品所涉及的工作。它可以节省种子，移植和记录保存。也有强大的力量以专门从事十几种或更少的项目而不是尝试提供全部。
放手，前进
我喜欢种植各种各样的农产品 - 耕作，甘蔗浆果，蓝莓，鳄梨和树果，特种草药和多年生花朵。但是我的实验提醒我，有时候最好的方法是做不同的事情。
我一生中与20年前开始农场的地方不同。我有一个儿子。我的身体没有以前那么宽容。我的优先事项已经改变。我意识到，要平衡农业与个人需求和劳动力短缺，我需要简化业务。
以新的方式做事并没有耻辱，即使这意味着要缩小尺寸，直到找到最佳位置为止。为您做的事情将永远是正确的选择。
变得有创造力，保持自己喜欢的事物
为什么我种植大量农作物的很大一部分是我喜欢在厨房里玩的多样性。过去，如果农作物不在市场上出售，我将它们变成了增值产品。但是，自从Covid大流行开始以来，我使用的商业厨房一直关闭。我无法将额外农产品处理成创收的增值产品是最大程度地减少销售不善的农作物的另一个原因。
尽管我决定不在农场种植各种农作物，但我计划在个人花园里种植所有这些品种。这样我仍然可以在厨房里玩！
简化我的业务并不意味着我必须摆脱给我带来欢乐的东西。他们的表现可能与过去不同。通过保持灵活和创造力，我可以做对我和我的业务最佳的事情。
告别和祝你好运
这是一个多事的三年。我于2019年中期开始在COVID-19-19大流行开始之前就开始了这个项目。尽管这个独特的时光，也很荣幸能与您分享我的农业思考。我希望您学到了一些东西，或者至少考虑了一些不同的事情。
谢谢你，农民。希望您有一个有利可图的季节！
***
这篇文章由杰米·柯林斯（Jamie Collins）撰写。
关于作者：CCOF认证的所有者Jamie Collins偶然农场在加利福尼亚州蒙特雷附近，有机耕种了二十年。她通过农贸市场，CSA和其他直接面向消费者的商店出售农产品。在一边，她担任有机检查员，农场和营销顾问，并为各种出版物的食物和农业写作。
资金确认：通过赠款AM180100XXXXG055，美国农业部（USDA）农业营销服务使此博客文章的资金成为可能。