消费者教育是一个强有力的工具。研究表明，超过85%的美国家庭购买有机食品，但市场上仍然存在关于为什么有机食品对食客、农民和环境更健康的困惑。
大多数农民在一天的中午没有多余的一个小时来做客播客，主持网络研讨会，或创建信息图表在他们的社交媒体平台上分享。像Kitchen Table Advisors这样的组织和其他第三方让有机农民更容易接受消费者教育，但CCOF及其基金会仍在寻找其他途径来宣传有机。教育消费者的一个策略很简单:去他们所在的地方。
尽管自2003年以来，有机食品已经发展成为一个价值超过500亿美元的产业，但许多农民在向各种买家推销有机产品，特别是直接面向消费者的销售渠道所需的技术进步方面苦苦挣扎。CCOF基金会最近推出了一个播客系列，目标是不受时间限制地向农民和消费者提供教育;农民可以在田间收听播客，父母也可以在往返杂货店的路上收听播客。即便如此，我们如何接触到有意识的消费者，从Z世代到年长的千禧一代，他们可能不太了解自己的食物来源?CCOF很少探索的一个途径是名人代言。
演员、有影响力的人和公众人物都有巨大的平台，有能力迅速影响真正的变化。只要看看1988年梅丽尔·斯特里普(Meryl Streep)在《60分钟》(60 Minutes)上的采访，就能证明名人代言的有效性。当梅姨声称她只给家人吃有机食品时，人们都听进去了。随着现代社会名人通过社交媒体的民主化，有影响力的人、美食家和跳舞的TikTok红人都加入了梅姨等受人尊敬的艺术家的行列，向粉丝传授饮食系统、健康等方面的知识。最近，演员尼古拉斯·冈萨雷斯(Nicholas Gonzales)和凯尔西·克兰(Kelsey Crane)加入了支持美国各地有机农民的行列。他们特别注意呼吁绿色清洗，并利用他们的平台教育他们的追随者关于气候变化，化学农业对环境的影响，以及(我们认为最重要的)有机农业的好处使土壤恢复健康。
听CCOF的Shawna Rodgers, Gonzales和Crane讨论CCOF的历史，我们通过CCOF基金会的有机转型计划，以及消费者现在如何支持有机农民。该录音可在YouTube而且Instagram．