发布的日期
2017年5月22日
浆果收获已经在中央海岸认真地开始，一些分销商和买家正在向生产商寻求第三方食品安全审计的证据。有些人甚至开始询问其供应商是否符合《新食品安全现代法》（FSMA）制定安全规则。
虽然CCOF已向Globalg.A.P进行认证。过去三个赛季的标准，我仍然听到种植者说他们不知道我们进行食品安全审计。是的！我们确实提供了这项服务，并且很可能以更高的价格提供它，因为我们是一个非营利组织。CCOF还可以证明您的农场的非有机方面，只要您的一部分操作是有机的还是过渡的。
Our governance board is made up of democratically-elected, certified organic operations, and they have tasked us with developing the capacity and expertise to perform food safety audits by and for the organic community.
是什么让我们与其他食品安全认证机构区分开来？
我们目前有审核员可以在同一旅行中同时进行您的有机和食品安全检查，从而大大降低了旅行成本以及我们在您的农场上的时间。我们还在研究一个项目，即将完成的初夏，该项目为CCOF成员提供了对模板和表格的独家访问，旨在帮助您构建Globalg.A.P。手动的。没有其他认证符具有用于全球的模板。标准。
CCOF具有规模标准，以满足您的农场需求。
Globalg.A.P。根据您的农场规模和预期市场，拥有三层认证。如果您要出口，则综合农场保证（IFA）标准有助于确保您的农作物在世界任何地方都可以。IFA证书是在110个国家 /地区颁发的，它是世界上最广泛接受的GFSI基准证书。
出售给国内市场的较小和中型农场可以通过注册我们提供的其他层来获得GFSI基准证书。统一的农产品安全标准（HPS）和农产品安全标准（HPSS）是专门为美国市场开发的清单，并被国内买家广泛接受。对于较小的生产商而言，HPSS清单非常平易近人，我们打算使用模板以使自己的程序成为现实。
您如何开始为FSMA制作生产安全规则？
生产安全规则的合规性日期快到了，在2018年1月26日之前，最大的生长运营需要在2019年的同一日期之前遵守中型运营，并在2020年之前进行较小的业务。请使用以下流程图确定哪些FSMA规则适用于您的操作，并检查合规性日期。
三个Globalg.A.P。标准（IFA，PSS，HPSS）要求遵守“当地立法”，其中包括FSMA要求。我们的审计师经过彻底的培训，以确保您的农场观察到FSMA规则，因此经过CCOF审计使农场处于处理FDA访问的好位置。Globalg.A.P。创建了一个FSMA自我评估指南突出显示IFA清单覆盖FSMA和差距所在的区域。随着2017年开发，CCOF将提供遵守FSMA的其他资源，包括区域生产安全联盟培训。
如果您有食品安全问题或希望安排您的2017年审核，请随时与我联系jacob@ccof.org。