发布的日期
2017年5月15日
对于所有获得CCOF认证的乳制品生产商，
我们欣赏经营有机乳制品所需的辛勤工作和奉献精神。
你们中的许多人都知道科罗拉多州一家乳制品的媒体报告。除了这些报告之外，我们不知道任何信息。但是，我们致力于维持消费者对有机的信心，并承诺尽我们所能确保您的辛勤工作不会徒劳。随着我们今年整个放牧季节的发展，我们认为根据USDA国家有机计划标准，重申我们对放牧做法的期望是适当的。
意图有机牲畜标准是提供健康的基于牧场的系统确保在整个放牧季节为有机动物放牧。手术不应阻止，扣留，约束或以其他方式限制反刍动物在放牧季节积极放牧牧场，除了特定的条件，例如恶劣的天气，动物健康和安全或动物的生活阶段。[1]重要的是，我们将监视和使用运营，以确保他们充分利用其区域放牧季节，牧场潜力以及可用的资源和工具，以确保建立强大的放牧系统。
由于地理牧场系统的差异，并确保有机反刍动物在放牧季节从牧场中至少获得30％的饮食，因此在国家有机标准中设定了最低牧场要求。为了防止最低限度成为标准，需要操作以最大程度地提高与该地区和气候的适合放牧潜力。此外，除非满足特定条件，否则他们不能从反刍动物中拒绝牧场。[2]
具有独特条件，获得灌溉或受到天气和牧场健康状况的行动，这些操作支持在预期的放牧季节或120天后进行放牧的行动，预计将在最大程度上利用这些机会。
如果使用暂时的禁闭，则必须在CCOF批准的有机系统计划中概述限制的原因，并在发生限制时进行了记录。
在接下来的12个月中，我们可能会根据操作的独特条件，位置和资源来将检查重点放在牧场观察上，并验证放牧季节的适当性。所有有机操作都应具有适当的系统以确保最佳放牧。操作还应确保在放牧季节中有关牧场上的限制记录，以保持，完整和足够的范围以验证符合标准。我们了解每个操作都是独一无二的，每个地区都有独特的挑战，并且每年都有变化的气候条件。这些细微差别强调了记录这些实例的良好记录的重要性。
我们很乐意与您合作，以解决特定问题或讨论您每年发展的情况。如果您有任何疑问，请与您的CCOF牲畜部联系您认证服务专家。
我们重视您所做的工作，并希望使其在未来几年内使其有意义。
[1]在205.239（b）和（c。）中描述了根据USDA有机标准临时限制的原因。
[2]参见205.239（b）和（c）的205.237（b）（8）。